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Lecker: Salted Caramel Brownies mit Kuchenrettung

Neulich entdeckte ich im Backregal "Salted Caramel" und es wanderte direkt in meinen Einkaufswagen! Ich hatte da schon eine Idee...
Zuhause angekommen, suchte ich in meiner Rezeptmappe ein Brownierezept, dass ich aus einer Zeitschrift hatte und schon lange ausprobieren wollte!
....und das Ergebnis war göttlich, doch leider ließen sich die Brownies nur extem schlecht vom Backpapier lösen...doch wer hier länger mitliest, der weiß Bescheid! Von solch einem zickigen Kuchen lasse ich mich nicht einschüchtern!
Tartelletformen aus dem Schrank, vorsichtig mit einem Wasserglas Kreise ausgestochen und mit dem Messer gelöst und ab ins Förmchen! Ging super!
Doch jetzt zum Rezept! Ich vermute, dass ich die Backzeit erhöhen muss!


Ihr braucht:
600 g Blockschokolade 250 g Butter  350 g Zucker 1P. Vanillezucker 6 Eier 140 g Mehl Prise Salz 1/2 P. Backpulver
Los geht's:
400 g Schokolade grob hacken und mit der Butter langsam in einem Topf schmelzen, abkühlen lassen.
Zucker, Vanillezucker und Eier mit ein…
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Regensicher auf Radtour!

Micha und ich sind häufig mit dem Rad unterwegs, doch in letzter Zeit machte mir das ganze wenig Freude... ich sag nur: Knie...! OK, ich werde älter, doch als mein Mann das E-Bike meiner Schwiegermama aus dem Keller ausgrub, war ich erstmal wenig begeistert!
Micha fragte völlig verständislos "WIESO??? Was ist denn dabei???"
"Ich werde zwar dieses Jahr 50, doch ich fahre doch noch kein E-Bike!!! Auserdem sieht das voll doof aus!"
Mein Mann mit Engelzungen: " Probier doch wenigstens mal aus..."
"OK..."
....und was soll ich sagen, VIEL besser! Jetzt macht Radfahren wieder richtig Laune!
Doch das Rad gefiel mir immer noch nicht!
Also erstmal Körbe drauf und dann fand ich noch die wasserfeste Abdeckung bei Patricia!
Schaut mal hier vorbei!
CLICK
Mittlerweile fahre ich regelmäßig mit dem Teil zu Einkaufen, denn ich bekomme echt viel mit!

Neulich waren wir am Rhein unterwegs mit viel Gegenwind! Alles kein Problem! Mein normales Rad wäre spätestens nach einer hal…

Sweet Tabel für's Büro

Morgen startet mein erster Arbeitstag nach dem Urlaub.... und vor ziemlich genau 25 Jahren war es mein erster Tag der Ausbildung! Ein Grund, meine Kollegen morgen ein bisschen zu verwöhnen und ich hatte Lust zum Backen!
Dazu habe ich altbewährtes rausgekramt, aber auch ein leckeres neues Rezept:
Cappucino Pound Cake!
Zutatenliste  für einen Gugelhupf oder 13 Muffinförmchen:
220 g weiche Butter 6 Eier 220 g brauner Zucker 1Päckchen Bourbon Vanillezucker 340 g Mehl 1/2 P. Backpulver 125 g Schmand 50 ml frisch aufgebühter Espresso (etwas abkühlen lassen!) 3 Eßl. Backkakao 100 ml Milch Mark einer Vanilleschote

Zubereitung: Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Mehl Backpulver, Schmand, Milch, Vanillemark und 2 Eßl. Espresso  zu einem glatten Teig verarbeiten und in ca. 2 gleich große Hälften teilen.
Kakao unter die eine Hälfte rühren.
Erst den hellen Teig in die Muffinform einfüllen, dann die Kakaomasse und alles mit einer Gabel grob vermengen ( wie bei einem Marmorkuchen!) 
Backzeit 180° Grad Ober- und Unterhi…

DIY: Alltagsverschönerer

Wer hier schon länger mitliest, kennt meinen Hang zu schöner Tischdeko, auch im Alltag!
Ich hatte kleine Kräutertafeln gekauft, aber nicht gebraucht und so wurden sie kurzerhand umfunktioniert: Stiel ab, Klammer hinten mit Heißklebe angeklebt und einen Aufkleber drauf, ab an die Serviette und fertig!
Sieht schön aus und geht ganz schnell!
Beim Apfelbaum umtopfen fielen einige Früchte runter, die wurden auch einfach mit verdekoriert und als Untersetzer habe ich hier meine Schneidebretter zweckentfremdet!


Auch ein Alltagstisch kann schön sein! Das Auge isst schließlich mit!
Liebe Grüße
Ulla




Grill-Mitbringsel!

Kürzlich gab es eine spontane Einladung zum Grillen! Ich wollte trotzdem nicht mit leeren Händen gehen und so musste fix ein kleines Mitbringsel her!
Gut dass ich für solche Spontanfälle immer was im Haus habe!
Ich habe kurzerhand meine Lieblingsgewürze geplündert und ein paar davon in kleine Gläßchen abgefüllt. Damit die nicht lose sind, habe ich ein kleines Brettchen (war schon schabloniert) genommen, Gummiband drumgebunden und die Gewürze einfach dazwischen geklemmt!
So, das wäre schon mal fertig! Doch die Servietten in der Plastikverpackung sehen doof aus, also Umverpackung ab, den Deckel einer alten Schachtel umgedreht, Servietten rein, Band drum und schon sieht es netter aus!

Korb im Keller gesucht und auch gefunden, Packpapier rein und dann die Geschenke! Noch flott im Garten Rosmarin und Chilis bei meinem Schwager gemopst und schon sieht es gut!



Bis bald!!
Ulla



Ein schattiges Plätzchen...

....gibt es zum Glück bei uns im Garten! Hier kann man es bei dem Wetter gut aushalten!!!
...und wo wir schon mal im Garten sind, mache ich gleich mal einen kleinen Rundgang mit Euch!  ...in unserem Innenhof bin ich ja sehr sparsam mit Farben, da ich die verschiedenen Grüntöne einfach liebe und hier echt eine richtige Ruheoase herrscht!
Unser Bambus macht sich selbstständig und genießt noch die Aussicht! Bis mein Gatte mit der Heckenschere vorbeikommt!
Abends ist hier mein Lieblingsplatz mit Blick auf den Teich!




Kommt gut durch die heißen Tag! Zum Glück habe ich Urlaub und wir verschwinden jetzt zum Badesee!!
Liebe Grüße
Ulla



Sommer im Wohnzimmer

So langsam komme ich hier etwas zur Ruhe und habe wieder Lust auf kleine Veränderungen!
Diese Woche war mein Wohnzimmer an der Reihe! Die kleine Regale habe ich schon vor einigen Wochen gekauft und sie warteten geduldig auf ihren Einsatz!
Gerade im Sommer mag ich es hell und lufig, doch ein bisschen Farbe bringe ich gerne mit Kissen oder kleinen Dekodetails ins Spiel!
Auch meine Urlaubsmitbringsel von Sizilien fanden ihren Platz auf meinem Esstisch! 
Der Spiegl zog um und wurde über dem Esstisch montiert!
Viel Weiß und Natur sind bei mir ja immer zu finden!

Auch die kleinen Vitrinen liefen mir vor einiger Zeit über den Weg und wurden nun endlich angeschraubt!
Leider gibt es heute von mir nur Sommer im Wohnzimmer und nicht Sommer im Garten, denn hier viel zu viele Wolken am Himmel! Aber es soll ja nächste Woche besser werden!
Ich wünsche Euch noch einen schönen Sonntag!
Liebe Grüße
Ulla