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Jana backt:Ministollen ohne Rosinen

Momentan fehlt mir leider die Zeit zum Backen und so bin ich wirklich froh, das Jana soooo gerne backt und immer wieder was neues ausprobiert! 

Gestern gab es super leckere Mini-Stollen, ohne Rosinen, da das Kind die getrockneten Weintrauben nicht mag!

Dafür kam etwas mehr Marzipan rein!

Super lecker die kleinen Dinger! 

Ihr braucht:
275 g Magerquark
2 Eier
150 g Zucker
1 P. Vanillezucker
45 ml Öl
475 g Mehl
4 Teel. Backpulver 
1 Teel. Zimt
100 g gehackte Mandeln
100 g Marzipan
100 g Schokolade

Quark, Zucker, Vanillezucker, Öl und Eier verquirlen, die übrigen Zutaten hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Dabei die Schokolade grob hacken und das Marzipan grob raspeln ( geht am besten im leicht gefroren Zustand).

Backofen auf 180 ° Grad vorheizen.

Aus dem Teig ca. 10 Kugeln formen, platt drücken und dann wieder übereinander schlagen. 
  Dann ca.  20 Minuten backen. 

Anschließend noch 3 Teel. Butter zulassen, die Mini-Stollen damit bestreichen und mit Puderzucker bestäuben.

Für die Verpackung habe ich einfache kleine Mandarinen-Kistchen genommen, Backpapier rein und noch ein Schildchen drumgebunden. 

Es kam als kleines Mitbringsel super an!



Ich wünsche Euch ein schönes 3. Adventswochenende!

Viele liebe Grüße

Ulla





Kommentare

  1. Liebe Ulla,
    sehr schönes Mitbringsel!
    Wünsche euch einen schönen 3. Advent.
    Liebe Grüße, Sonja

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  2. ...das schaut ja lecker aus, liebe Ulla,
    und Schoki anstelle von Rosinen klingt für mein Mädel auch wie Musik ;O))) Das werden wir noch ausprobieren !!!
    Liebste
    Grüße
    Gabi

    AntwortenLöschen
  3. Liebe Ulla,
    wieder eine geniale Idee ... kleine Stollen zu verschenken.
    Ich wünsche dir und deinen Lieben einen gemütlichen dritten Advent.

    Herzliche Grüße
    Jutta

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  4. Was für ein tolles Rezept! Ich mag nämlich auch keine Rosinen!
    Ganz liebe Grüße
    Tanja

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  5. Ohne Rosinen?! Finde ich gut! Die Stollen haben eine tolle Größe zum verschenken.
    Ich wünsche Euch einen schönen dritten Advent.
    Liebe Grüße
    Wiebke

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