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Es werden Posts vom 2018 angezeigt.

Lecker: Chia-Kekse

...unsere absoluten Lieblingskekse!
Nicht nur lecker, sondern auch noch halbwegs gesund!
Ihr braucht: 
1  1/3 Tassen Vollkornmehl 1 1/ 2 Tassen Haferflocken 3/4 Tasse Kokosraspeln 1/4 Tasse Chia-Samen 1/2 Tasse Schokostückchen (Zartbitter) 1/2 Teel. Backpulver 1/2 Teel. Natron 1/2 Teel. Salz 1Tasse Butter 1 Tasse braunen Zucker 1 Ei 1 P. guten Vanillezucker
und dann geht's los:
Mehl, Haferflocken, Kokosrapeln, Chia-Samen Schokostückchen, Salz, Natron und Backpulver gut vermischen. Butter schaumig schlagen, Ei, Zucker, Vanillezucker unterrüchren und die anderen Zutaten untermengen. Der Teig ist recht fest und es ist ratsam, alles mit der Hand zu kneten. 
Mit einem Esslöffel den Teig abnehmen und auf ein Backblech legen. Einen guten Abstand halten. Die Plätzchen werden recht groß. Wer kleiner möchte, arbeitet am besten mit einem Teelöffel. 
Bei 200 °Grad Umluft gut 12 Minuten backen.


Jetzt mache ich mir erstmal eine schöne Tasse Kaffee und werde ganz entspannt mein Buch weiterlesen! Meine Mitbewohner s…

Unterwegs: Pluk Amsterdam

Vor kurzem habe ich mit meinen Mädels einen tollen Tag in Amsterdam verbracht und diesemal waren wir endlich mal im PLUK.   So oft wir schon in dieser tollen Stadt waren, aber in dieses tolle Cafe haben wir es irgendwie nie geschafft! Doch diesesmal wurde das PLUK als erste Station unserer Tour angesteuert und es war genauso klasse, wie ich es erwartet habe!
Doch schaut selbst!


viele Leckereien...


...schöner Schnickschnack... ...ein toller Innenhof...
...mit liebenvollen Details...

...und ein toller Gästebereich auf der Galerie haben wir entdeckt! Ob Smootie, Latte Macciato oder Pluk Soda, alles war super lecker!
Ich möchte gar nicht wissen, wieviele Kalorien die leckere Torte hatte, die wir verdrückt haben!
Schade, dass solche Tage so selten sind!
Ich wünsche Euch einen schönen Mittwoch!
Liebe Grüße Ulla






Butterkuchen von Frau Martin!

Sicher kennt der Ihr noch "Bibi & Tina" , oder?  Meine Mädels haben die Serie geliebt, in der Tina's Mutter, Frau Martin immer leckeren Butterkuchen gebacken hat!
Jana kam letzte Woche auf den Trichter, den  Kuchen zu backen und wurde auf der Homepage von "Bibi & Tina" fündig!
Der Kuchen ist wirklich genauso lecker, wie wir vermutet hatten und es lohnt sich auf jeden Fall, ihn nach zu backen!
Zum Rezept geht's hier entlang:
CLICK


Gut geschützt vor dem lästigen Fliegenzeugs, wurde der Kuchen unter meiner Metallhaube serviert. Die Haube habe ich vorher noch ein bisschen gepimt, indem ich den Halter durch einen Möbelknopf ersetzt habe! Sieht sofort schöner aus!


Ich wünsche Euch einen schönen Sonntag! Hier sieht es wieder ordentlich nach einem Gewitter aus! 
Ich wünsche Euch einen schönen und entspannten Sonntag!
Liebe Grüße
Ulla



Unterwegs: Cafe fam in Münster

Samstag war ich mit meinen Mädels in Münster! Nina hatte Jana einen "Münster-Tag" zu Weihnachten geschenkt, und die Mama durfte mit!
Kaum angekommen, ging es erstmal ins Cafe fam ein schönes Studentencafe mit Selbstbedienung!

Die Speisekarte ist etwas ausgefallen und ich hätte gerne etwas probiert, doch es blieb nur Zeit für einen Kaffee...

Die Einrichtung ist genau mein Ding. Bis vor kurzem gab es hier noch Palettenmöbel, die allerdings ihre neue Bestimmung an den Wänden gefunden haben!
 Cafe fam Frauenstr. 14 48143 Münster
Es liegt ein bisschen versteckt auf der Frauenstraße und man läuft schnell dran vorbei! Doch es lohnt sich, die Augen offen zu halten. Wenn Ihr beim Antiquariat von "Wilsberg" angekommen seid, seid Ihr leider vorbei gelaufen...
Schönen Mittwoch!
Ulla

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Gemütlicher Regentag

....bei uns hat es die ganz Nacht durchgeregnet, ein Segen, denn unser Rasen verwandelt sich langsam in eine Steppe...nachdem der Himmel heute überwiegend grau ist, konnte ich heute morgen tatsächlich mal die Rolladen in der Küche hochziehen....bei Sonnenschein steht die Sonne direkt auf die Fenster - sehr ungünstig, wenn die dreckig sind (schäm) und so bleibt unsere Küche bei Sonnenschein einfach im dunkeln!
Auch wenn das Licht zum Fotografieren nicht doll ist, habe ich für ein paar Fotos gemacht, denn hier hat es in den letzten Wochen die ein oder andere Veränderung gegeben. Bereits zu Ostern hatte ich einen neue Tischplatte instaliert und weiß lasiert. Das gefiel mir so gut, dass die Bank gleich einen neue Rücklehne im gleichen Design bekam! 
Meine restliche Deko wurde sommerlich schabloniert und ebenfalls an die Wand geschraubt!

Rechts und links gab es neue Lampen, die in tolles Licht haben und die Lichterkette lief mir im Discounter über den Weg und musste auch noch untergebracht we…

Naherholungsgebiet!

Unser kleiner Innenhof ist im Sommer wirklich ein zustätzliches Gartenzimmer. Sobald die Sonne um die Ecke lugt, findet das Leben draußen statt! Unsere Wohnung könnten wir glatt untervermieten in der Zeit 😉
Durch unseren Teich und den Efeuwald drumherum ist alles ziemlich zugewachsen und ich genieße diese grüne Oase und die Farbruhe! Pure Entspannung! Blühende Blumen findet man bei uns nur im "großen"Garten, doch der sieht momentan aus, wie ein Truppenübungsplatz, da wir unseren großen Teich zugebaggert haben, da er undicht war.  Das Chaos lichtet sich zwar so langsam, doch es sieht immer noch wüst aus!





Ich wünsche Euch einen schönen Feiertag! Vorhin sah es nach einem Gewitter aus, doch das hat sich zum Glück erstmal verzogen!
Liebe Grüße
Ulla


Ein Spaziergang durch Antwerpen mit einer Kaffeepause!

Vor genau 4 Wochen haben wir ein langes Wochenende mit Freunden in Antwerpen verbracht!
Micha und ich waren bereits letztes Jahr im Januar dort. Wer noch mal schauen möchte der clickt sich einfach noch mal durch!
CLICK
und 
CLICK
Wir hatten tatsächlich im Januar besseres Wetter als Ende April, denn bei unserem letzten Aufenthalt war es zwar eisig kalt, aber wir hatten Sonne ohne Ende!
Aber zumindest war es trocken, so dass wir schön die Stadt erkunden konnten!

Antwerpen ist verkehrstechnisch echt eine absolute Katastrophe, da momentan die Hauptverkehrsstraße umgebaut wird. Unser NAVI war am Ende und nur eine Fahrt falsch herum in durch die Einbahnstraße brachte uns endlich zum Hotel!
Ich hoffe immernoch, dass es dort keine Verkehrskameras gab....




Am Samstag ging es wieder auf den Exotic Markt und ich war wieder einfach nur begeistert, was für ein tolles Angebot man hier findet!


Am besten fand ich die marokkanischen Stände!  Exotische Speisen und Getränke, soweit das Auge reicht. Wir haben uns a…